Fehér kenyér
A héten megpróbálkoztam Limara jól bevált fehér kenyér recepetjével. Nála találkoztam először az öregtésztával és már egy ideje foglalkoztatott, hogy milyen is lesz így a kenyér. Bátran jelentem, hogy az eddigi kenyereim közül ez sikerült a legjobban. :)
A tésztát duplájára kelesztettem, majd formáztam és egy jénai tál tetejébe tettem sütőpapírra és ott kelesztettem duplájára.
A kelesztés végénél bevagdostam a tésztát és vártam, míg a vágások szétnyílnak.
A jénai tetejébe vizet fröcsköltem és úgy tettem be a 200 fokra előmelegített sütőbe.
Az utolsó 5 percet fedő nélkül volt a sütőben.
A végeredmény egy nagyon finom ropogós héjú fehér kenyér lett. :)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése