Kenyérlángos

Bizonyára sokan ismerik a kenyérlángost, ami nagyon finom és egyszerű étel. Van ahol langallónak vagy töki pomposnak hívják.
A tészta receptje nagyon hasonló a pita tésztáéhoz.

Hozzávalók a tésztához:

• 60 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk. cukor az élesztőhöz
• 1,5 tk. só
• 4 dl víz
• 3 ek. étolaj

Feltéthez:

• 1 nagy pohár tejföl
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• bors
• só
• bacon szalonna, szalámi, sonka, kolbász stb.
• 1 fej lilahagyma
• reszelt sajt

Az élesztőt felfuttatjuk 0,5 dl langyos vízzel 1 tk. cukorral és 1 tk. liszttel. Ha az élesztő felfutott akkor a maradék hozzávalókból tésztát gyúrunk, amit meleg helyen kb. 1 óra alatt a a duplájára kelesztünk. 

Ha a tészta megkelt akkor kinyújtjuk és egy sütőpapírral bélelt nagy tepsire tesszük, majd villával megszurkáljuk.

A kinyújtott tésztát 10 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A 10 perc elteltével megkenjük fokhagymás tejföllel (a tejfölt összekeverjük zúzott fokhagymával és sóval, borssal ízesítjük). A tejfölre tesszük a lilahagyma karikákat illetve a kívánt feltéteket, mindenkinek saját ízlése szerint. Végül megszórjuk reszelt sajttal és addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad a kenyérlángosra.

Jó étvágyat!