Villám McQueen torta - fázisfotókkal

A jól ismert Verdák című animációs film főszereplője, Villám McQueen alapján készült a legújabb formatortám. Unokatestvérem kisfiának 3. szülinapjára készítettem el és szerencsére az ünnepelt nagyon örült neki. :)

Több oldalon láttam már a Verdák szereplőit tortaként, illetve több helyen találhatóak fotók is a készítés menetéről. Ezeket alapul véve készült el a saját verzióm a főhősről.

Elsőként kakaós piskótát sütöttem Kiskukta receptje alapján, ez egy nagyon jól faragható piskóta, minden formatortához kiválóan alkalmazható. A krém egy egyszerű pudingos kakaós vajkrém.  Ehhez 1 vaníliás pudingporból (lehet egyből csokisat is főzni), 1 ek. étkezési keményítőből és fél liter tejből pudingot főztem amit hagytam kihűlni. A hűlés után robotgéppel simára kevertem, hogy ne legyenek csomók a krémben. 25 dkg margarint kihabosítottam 25 dkg porcukorral, majd a pudingos krémet és kakaót kevertem hozzá. Sima vajkrémmel kentem körbe a kifaragott tortát és 1 órára a hűtőbe tettem. 

A torta most marshmallow (mályvacukor, pillecukor) fondant borítást kapott. 

Marshmallow fondant: Egy magas falú edényt vastagon ki kell kenni margarinnal és bele kell tenni a marshmallowt és 2 evőkanál vizet. A tálat 30 másodpercig szabad mikrózni, majd meg kell keverni  egy margarinnal alaposan átkent fakanállal. Nekem körülbelül az 5. alkalom után olvadt meg teljesen. Amint ez megtörtént porcukrot kell hozzákeverni (nekem durván fél kilót vett fel). Addig kell adagolni hozzá míg egy jól gyúrható masszát nem kapunk. A fondant előző este készítettem el.

Az autó alapszíne piros, ehhez egy keveset kevertem a fondanthoz és kívülről festettem le ecsettel (airbrush híján). Sajnos így látszanak az ecset szálai a felületen,  de lényegesen kevesebb festékből ki tudtam hozni, mintha a fondantba gyúrtam volna.